Sushis sans soucis
Je reste un peu coincée au Japon en ce moment puisqu'avec le Chevalier on a tenté les sushis maison. Eh bien comme prévu, nous n'achèterons plus les industriels. Déjà c'est moins cher et en plus on a tous les ingrédients sous la main. Nul besoin de courir dans la capitale. Ensuite c'est quand même meilleur car on choisit les garnitures. Et puis faut l'avouer on est quand même un peu fiers de les réussir (même si j'avais déjà tenté 1 fois).
C'est pas très compliqué. Le roulé des maki-sushis est peut être ce qui demande le plus de concentration. C'est chez Cléa que je me fournis en recettes japonaises, j'ai donc suivi sa recette de base ( cuisson et assaisonnement du riz). Ensuite, à vous la liberté!!!
J'étale, je roule, je réserve, je découpe.... j'étale, je roule, je réserve, je découpe....
Pour les garnitures (du haut vers le bas):
- Thon assaisonné+concombre+omelette
- Hadock fumé+concombre
- Saumon fumé+omelette
- Thon+salade verte
Et sur les cotés vous pouvez voir les nigiris du Chevalier (qui s'est quand même bien débrouillé malgré le riz gluant!)
Ensuite il n'y a plus qu'a déguster. Je cherche encore la bonne sauce soja, entre sucré et salé pour un goût qui me plaise encore plus...
Bon les copains, je vous en fait (presque) quand vous voulez désormais ;-)
Commentaires sur Sushis sans soucis
))
